11 Herbal dan Rempah yang Bisa Bantu Turunkan Berat Badan

oleh Hestianingsih - Wolipop (http://wolipop.detik.com/read/2013/07/08/132558/2295537/849/11-herbal-dan-rempah-yang-bisa-bantu-turunkan-berat-badan?w991100234)

Tanaman herbal dan rempah-rempah tidak hanya berfungsi sebagai bumbu atau penyedap masakan. Penelitian menunjukkan bahwa herbal dan rempah bisa membantu meningkatkan metabolisme tubuh, memberi efek rasa puas terhadap makanan, menjaga berat tubuh tetap ideal sekaligus memperbaiki kualitas diet. Jenis bahan herbal dan rempah-rempah jumlahnya ada ratusan. Namun Dr. Shilpa Mittal, seorang pakar nutrisi dan konsultan diet menyebutkan ada beberapa jenis herbal serta rempah yang diketahui efektif dalam proses penurunan berat badan, seperti dikutip dari Health Me Up:

1. Kayu Manis

Kayu manis membantu menstabilkan kadar gula dalam darah, membuat perut terasa kenyang lebih lama dan mempercepat metabolisme tubuh. Tambahkan bubuk kayu manis pada makanan Anda, seperti roti gandum, bubur oatmeal atau dessert.

2. Jahe

Rempah yang memberikan rasa hangat ini merupakan pembersih tubuh dari dalam yang baik. Jahe juga membantu menyingkirkan makanan yang menumpuk di saluran pencernaan, mencegah penumpukan lemak dan kenaikan berat badan.

3. Cardamon

Rempah-rempah yang masih satu 'klan' dengan kunyit ini membantu meningkatkan metabolisme dan kemampuan tubuh untuk membakar lemak.

4. Kunyit

Memiliki beberapa zat yang bisa menurunkan berat badan. Kunyit juga membantu mengurangi pembentukan jaringan lemak, sehingga lemak total pada tubuh menurun. Kenaikan berat badan pun bisa dicegah.

5. Cabai Merah

Mengandung zat capsaicin yang membantu membakar lemak dan menahan hasrat makan berlebihan. Menurut penelitian yang dilakukan Prudue University, cabai merah efektif untuk turunkan berat badan karena meningkatkan metabolisme tubuh, sehingga bisa membakar lebih banyak kalori.

6. Ginseng

Selain meningkatkan stamina, tanaman herbal ini membantu meningkatkan energi dan mempercepat metabolisme tubuh.

7. Lada Hitam

Mengandung zat piperine yang membantu tingkatkan metabolisme tubuh. Lada hitam juga bisa membantu kinerja sistem pencernaan lebih baik untuk membakar lemak lebih cepat.

8. Flax Seed

Saat tercampur dengan air, flax seed akan mengembang sehingga memberi efek perut terasa penuh. Dengan begitu, akan mencegah Anda makan berlebihan dan itu bisa membantu turunkan berat badan.

9. Manggis

Buah tropis ini membantu menahan nafsu makan berlebih dan mencegah produksi serta penyimpanan lemak. Manfaatnya lebih maksimal jika digunakan masih dalam bentuk buah segar ketimbang yang sudah jadi olahan.

10. Mustard

Tak hanya melezatkan masakan, rempah berwarna kuning ini juga bahan yang baik untuk turun berat badan karena membantu mempercepat metabolisme tubuh.

11. Kembang Sepatu

Bunga ini kaya akan zat-zat yang bisa mencegah obesitas. Seperti chromium, ascorbic acid dan hydroxycitric acid.